GOOD NEIGHBOR'S FINE FOODS | June Taylor
Marmalade/Conserves/Fruit Butters

June Taylor :
1990年創立のジューン・テイラー・カンパニーは、フルーツ菓子とプレザーヴ（保存食）をていねいな手作りで提供する会社として始まりました。イギリス生まれのジューンは、果物や野菜を自分たちでつくる家庭に育ち、学校では食について学びました。それらの経験を基盤に、最高品質の食品をつくる会社を設立したのです。２人のアシスタントとともに、ていねいに育てられたフルーツを少量だけ、風味に細やかに配慮しながら、親密でパーソナルなプロダクトを作り続けています。

Marmalade :
ジューン・テイラーのマーマレードは風味が強く、味の幅も、辛さと爽やかさを持ったもの （Meyer Lemon & Lime、Silver Lime & Ginger、Seville Orange）から、酸っぱさと明るさをもったもの （Grapefruit & Meyer Lemon）、そして柔らかくしっかりした甘さのあるもの（Blood Orange）まで、多岐にわたります。 すべて朝食のパンとともに楽しんでいただけますし、肉料理や魚料理の味つけにも力を発揮します。※開封後は冷蔵保存してください。

Conserves :
伝統的な方法で作られたコンサーヴ（ジャム）は柔らかく仕上がります。ジューン・テイラーでは固い質感のジャムよりも、 フルーツの風味が最大に引き出されるこの仕上がりを好みます。これらのコンサーヴに入っている砂糖はごく微量で、 業務用ペクチンはいっさい使用していません。※開封後は冷蔵保存してください。

Fruit Butters :
シルクのようになめらかでデリケートな舌触りのフルーツバターは、調理した後に裏漉しし、 さらに二度目の調理を施したもので、濃縮した味に仕上がります。ヨーグルト、オートミール、ライスプディング、 またはアイスクリームにかけたり、トーストやスコーンと一緒に楽しんでいただけます。 フルーツバターに入っている砂糖はごく微量で、業務用ペクチンはいっさい使用していません 。※開封後は冷蔵保存してください。